半蔵門駅（1番、2番出口）近くにできた立ち食いそば屋「SOBA STAND そばうさ」。火曜日まで存在も知りませんでしたが、バジル冷そばの美味しさに感動したのでエントリー。
ひと口目に「あっ」と思ってしまう新鮮な味です。
つけつゆに細かく刻んだバジルがたっぷり。ベースは和風のそばつゆだと思うのだけど、この相性のよさは驚き。そこに太め平打ちのおそばをつけていただきます。たぶんうどんだとつゆに負けるんだろうなと思います。ほかにはない絶妙な味わいです。
一週間二度も同じものをいただいてしまうほどに美味しい。
半蔵門近辺にお立ち寄りの際はぜひ足を運んでみてください。