Food
プロジェクト打ち上げ
昨晩は2014年の初夏に公開したサイトのプロジェクト打ち上げ。新宿にある鳥源(リンク先はぐるなび)という博多水炊きのお店でした。
職場の忘年会では、その年のプロジェクトから代表的なものにスタッフ全員が投票し、優秀なものを表彰するコーナーがあります。当のプロジェクトは昨年の(たしか)2位に選ばれたのでした。プロジェクトの打ち上げだけど仕事の話はほぼゼロ。楽しい時間はあっという間です。
とろとろスープの水炊きうまうま。昭和の風情の残る、味わいのあるお店でした。
肉のエアーズロックで新年会
職場の部の 2015 年新年会は一度行ってみたかった大木屋市ヶ谷店にて。
まずは前菜かつおタタキ。タマネギぴりっといいあんばいです。
そして肉のエアーズロック!全員で写真撮影大会になってました。
ひっくり返した焼き目がたまらない。
この肉々しさ。塩コショウとニンニクのバランス、焼けた表面とレアな内面の味わい、うまい!
バターしょうゆの海鮮焼き。わたしはカキを選択。ぷりぷりで美味。
巣ごもりメンチカツ。カット担当だったのでカットの瞬間にあふれ出た肉汁を撮れなかった。
あとから撮ろうと思ったのだけどみんなたまらず自分のお皿へ。しんなりキャベツと衣さくさくジューシーメンチカツを一緒に食べると至福。
そして〆のもんじゃ焼き。ふだん食べてるもんじゃ焼きとはボリュームも具材の豊富さもぜんぜん違う。なんだろ、焼きそば寄りのもんじゃ焼きといったところ。豪快に食べるソース味たまりませんでした。
美味しいもの食べて風邪をやっつけないと!また近いうちに食べに行きたいお店でした。
市販のカレールウを使って極上のカレー
以前からカレーはしょっちゅう作ってます。特に昨年あたりからは dancyu という雑誌でカレー特集が組まれると必ず購入して東京カリ〜番長の水野仁輔氏による市販のカレールウを使ったレシピで作るようになっていました。中でも美味しかったのは dancyu 2009年7月号に載ってた以下のカレー。
- とろとろビーフカレー
- 肉をじっくり漬け込むことで旨味アップ。濃厚かつとろとろなビーフカレー。
- こってり&さっぱりドライカレー
- ミンチ肉とカレールウのこってり&香菜とプチトマトのさっぱりが絶妙。
- 香り高きポークカレー
- 我が家ではナンバーワン。こちらも肉を漬け込むんですが、梅酒と黒ゴマがポイント!
2010年8月27日の関心事
- 携帯端末とPC等、複数端末でデータ同期を実現するSimperiumプラットフォーム。まずは応用事例としてSimplenoteを提供中
- Simplenote がバージョンアップしてシンプルじゃなくなってきてますが、シンプルに利用してればこれまで通りですね。私の場合は思いついた時に書いたメモがいつでもどこでもアクセスできることに重宝しています。Evernote は私にとってはヘビーデューティーすぎなのでした。
- JustNotes – notes application for your Mac
- で、その Simplenote のクライアントとして現在は Notational Velocity を使ってますが、こちらも少し使ってみたらシンプルでよさげでした。
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